Готовая замороженная паста для пищевых производств
Уберите варку макарон из технологического процесса
Макароны уже прошли термическую обработку и заморозку. Используйте готовую основу для производства WOK, пасты, гарниров, замороженных и охлаждённых готовых блюд.
Для пищевых производств • фабрик-кухонь • HoReCa • кейтеринга
Меньше операций — быстрее производство готового блюда
Использование подготовленной замороженной пасты позволяет исключить несколько операций из стандартного процесса приготовления макарон.
Если готовить макароны самостоятельно
- Сухие макароны
- Варка
- Слив воды
- Охлаждение
- Подготовка к дальнейшему производству
- Приготовление готового блюда
Время персонала, варочное оборудование, вода и электроэнергия, контроль процесса приготовления.
С готовой замороженной пастой
- Сухие макароны
- Замороженная паста
- Добавление в блюдо / регенерация
- Готовое блюдо
Вы получаете готовый компонент вместо дополнительного производственного этапа.
Одна основа — разные форматы готовых блюд
Замороженные макароны можно использовать как готовый компонент в производстве охлаждённых и замороженных блюд, горячего питания и многокомпонентных смесей.
Following are the jobs done
WOK и паназиатские блюда
Основа для WOK с мясом, птицей, овощами и различными соусами.
Паста
Для блюд с томатными, мясными, сливочными и овощными соусами.
Готовые блюда
Для производства замороженных и охлаждённых рационов, комплексных обедов и готовой еды.
Многокомпонентные смеси
Добавление в замороженные овощные и мясоовощные смеси для быстрого приготовления.
Гарниры
Готовая основа для столовых, фабрик-кухонь, кейтеринга и корпоративного питания.
Вы покупаете не макароны — вы покупаете готовый этап производства
Стоимость подготовленной замороженной пасты нельзя сравнивать только со стоимостью сухих макарон. Вместе с продуктом вы получаете уже выполненную часть технологического процесса.
- Экономия рабочего времени
- Меньше нагрузки на оборудование
- Меньше воды и энергозатрат
- Быстрее сборка готового блюда
- Предсказуемый результат
- Удобно при больших объёмах
Сравнивайте не стоимость килограмма сухих макарон и замороженной пасты — сравнивайте стоимость готового компонента с полной стоимостью его приготовления на вашем производстве.
Экономика производства начинается не с цены продукта, а с количества операций
При больших объёмах готовой еды даже простая варка макарон превращается в отдельный производственный процесс: оборудование, персонал, вода, энергия, время и производственная площадь.
Использование подготовленной замороженной пасты позволяет часть этих затрат перенести за пределы вашего производства.
- Освободить производственные мощности
- Сократить трудозатраты
- Упростить планирование
- Снизить количество технологических операций
- Масштабировать выпуск
Стоимость готовой пасты имеет смысл сравнивать не с ценой сухих макарон, а с полной себестоимостью подготовленного компонента: сырьё + персонал + оборудование + вода + энергия + время.
Мы предоставим образец для технологического тестирования — вы сможете проверить продукт на своей рецептуре и посчитать фактическую экономику.
Готовы
к оптовым поставкам
В наличии промышленная партия замороженных макарон — до 9 тонн. Работаем с пищевыми производствами, фабриками-кухнями, HoReCa, кейтерингом и производителями готовой еды.
Обсудим индивидуальные условия
Частые
вопросы
Вы покупаете не только сырьё, но и уже выполненный технологический этап. Макароны прошли термическую обработку, подготовку и заморозку. При сравнении стоимости учитывайте не цену сухих макарон за килограмм, а полную стоимость их подготовки на вашем производстве: работу персонала, оборудование, воду, энергию и время.
Если объёмы небольшие — действительно, самостоятельное приготовление может быть удобнее. При серийном производстве готовой еды варка превращается в отдельный технологический процесс. Готовая паста позволяет освободить мощности и персонал и быстрее переходить непосредственно к сборке блюда.
Продукт предназначен для дальнейшей технологической обработки и может использоваться в WOK, пастах, смесях, гарнирах и готовых блюдах. При этом результат зависит от конкретной рецептуры и технологии приготовления, поэтому мы рекомендуем сначала протестировать продукт в вашем производственном процессе.
Не нужно принимать решение о крупной закупке вслепую. Предоставим образец для технологической проработки. Вы сможете проверить макароны с вашим соусом, мясом, овощами или другими компонентами, подобрать режим приготовления и оценить готовое блюдо до заказа основной партии.
Проверьте продукт на своей технологии — и только потом принимайте решение о закупке.
