Замороженный перец меланж оптом
Страна: Россия, Узбекистан
Характеристика:
Перец меланж замороженный в наличии на нашем складе в д.Подолино Мос. обл. Быстрая погрузка. Доставка по России. Работаем только с юридическими лицами (ООО, ИП), заключим долгосрочные договора. Цены могут быть скорректированы в зависимости от объема закупок. Условия оплаты: 100% безналичный расчет с НДС. Вся необходимая документация имеется.
Как и другие паслёновые, сладкий перец содержит полезный набор витаминов, минералов и активных соединений. А по ряду показателей болгарский перец входит в число рекордсменов, проявляя терапевтический эффект в профилактике болезней сосудов, нервной системы, глаз и кожи.
Болгарский перец в основном (на 90-92%) состоит из воды. Остальное – углеводы, на долю которых приходится большая часть его калорий, и небольшое количество белков и жиров. Углеводы здесь – это сахара, которые отвечают за сладкий вкус спелого перца. Плоды растения содержит небольшое количество клетчатки – порядка 2% от общего веса. Сладкий перец включает комплекс различных витаминов и минералов с рекордными показателями по некоторым позициям.
Так, всего один красный болгарский перец обеспечивает 150-170% рекомендуемой суточной нормы витамина С.
Но содержатся в плодах и ряд других витаминов:
- пиридоксин (самая распространённая форма витамина B6) важный для продуцирования красных кровяных телец,
- филлохинон (одна из форм витамина К), играющий существенную роль в свёртывании крови и прочности костей,
- витамин E, необходимый для функционирования нервной и мышечной систем,
- витамин B9, выполняющий множество задач, и приобретающий особое значение во время беременности,
- бета-каротин красного сладкого перца (провитамин А), отвечающий за окислительно-восстановительные процессы, обмен веществ, регуляцию синтеза белков, функциональность мембран клеток.
Из активных соединений в болгарском перце обнаружены:
- капсантин – пигмент, делающий красный перец красным, считается мощным антиоксидантом,
- виолаксантин – ещё один антиоксидант-каротиноид, в изобилии присутствующий в жёлтом болгарском перце,
- зеаксантин – пигмент, придающий перцу жёлтую окраску, который при попадании с пищей в организм, работает на восстановление зрительной функции,
- лютеин – соединение, также способное улучшать здоровье глаз – оно присутствует в незрелом перце, хотя и практически отсутствует в спелых плодах,
- кверцетин – полифенольный антиоксидант, полезный для предотвращения хронических заболеваний сердца и онкологических болезней и др.

